News7月のレッスンは、基本コース マーブルケーキ、アーモンドサブレでした。
生徒様が作られました。
しっかり膨らんで、高さもあり、マーブル模様も出来ています。
パウンドケーキは、工程は少ないですが、色々なポイントがあります。そこに注意して作れば美味しいパウンドケーキが作れます。
アーモンドサブレは、柔らかい生地で扱いにくいですが、ホロっとした食感で食べやすいです。
応用コース1は桃タルトでした。
生徒様が作られました。
とても綺麗に出来ています。美味しそうです。
今桃は旬のフルーツですね。桃のやさしい味とアーモンドクリーム、カスタードクリームがとても合います。
旬の季節、ぜひ作ってみて下さい。
生徒様、ありがとうございました。
