お菓子工房Plaisir[プレジール] | 徳島 お菓子教室・焼き菓子・ボンボンショコラ

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8月 洋梨のシャルロット2019.08.22

お菓子教室基本コース 洋梨のシャルロットを作ってくれました。
貴婦人の帽子でいわれるケーキで、ビスキュイ生地にバニラのババロワ、洋梨をカットしたものを中に入れ、上にもたっぷりのせて、バーナーでこげめをつけて仕上げます。
優しいバニラと洋梨がとても合うケーキです。
とても華やかに、素敵に作ってくれました。
ありがとうございました。

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