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2月の基本コースはイチゴロールです。別立てで作っていきます。初めて来て下さった生徒様もいて、楽しく進んでいきました。
生徒様が作ったイチゴロールです。とてもきめ細かに、綺麗に巻けています。このイチゴロールは、生地がメインといってもいいくらいで、厚みもありますが、1日1日経つごとに少しづつ食感が変わります。焼きたてもいいけど、1日経ってしっとりも私は好きです。
生徒様ありがとうございました。
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