News8月の販売日に向けて試作しました。
一つ目は、パイナップル・ココナッツケーキです。暑い夏にはパイナップルの酸味とココナッツのまろやかさが合うかなと思って作りました。
パイナップルの果肉とココナッツがたっぷり入り、焼き立てにお酒が入ったシロップを打ちます。賞味期限は短めですが、ザクザクした食感が軽くて、夏ならではのケーキです。
二つ目は、ピーカンナッツクッキーです。
ピーカンナッツが多く入ったアメリカンクッキーです。
素朴な見た目ですが、ガリっとした食感で、コクのあるブラウンシュガーを使っています。
8月の販売日にお店に並びますので、ぜひご賞味下さい。
