Newsケーキの写真ができました。
すみません、デコレーションは変更になると思いますが、イメージということで載せました。
◇基本コース リンゴのパイ
速成折込み生地にリンゴのコンポートをのせて、スライスしたリンゴをのせて焼き上げます。
1月29日（水）10：00～13：00
◇応用コース１ ムースフレーズ
ビスキュイ生地をセルクルに敷き込み、イチゴのピューレでムースを作ります。
ムースで使うピューレは冷凍のピューレが多いのですが、これはフレッシュのイチゴをピューレにして、このケーキの生地以外全てに使います。
イチゴの季節ならではのムースです。
※デコレーションは（特に飾りのチョコ）は変更になる場合がございます。
1月26日（日）10：00～13：00 満席
1月31日（日）10：00～13：00
◇応用コース２ ユニヴェール
18日がプレジール一周年ということで、思い出のケーキ、ユニヴェールを作りたいと思いました。
このケーキは、コルドンブルーの卒業試験で作った思い出のケーキです。
ショコラビスキュイ生地にコーヒーのムース、ショコラのムースの2層になり、間にキャラメルのクレムーを挟みます。アクセントに砕いたクルミのキャラメリゼを中にいれます。コクがあって、クルミのザクザク感が心地いいです。
※時間の関係の為、デコレーションは変更になる場合があります。
1月27日（月）10：00～13：00 満席
1月30日（木）10：00～13：00
ご予約お待ちしています。
日程が合わない場合、フリーコースからお問合せ下さい。
