Newsもうすぐにバレンタインになりそうないきおいですが、今チョコレート製作しています。
2月、写真のチョコレートが加わります。チョコを置く位置がずれてますがすみません。
上左からマンゴーカモミール、キャラメルポム、ココパッション、下右から、トンカ・フランボワーズ、アールグレイ、ジャンドゥージャとなっています。
あと、先月出ていたモールドのチョコも出ます。それから、他にも作る予定ですので、ぜひお立ち寄り下さい。
早くも1月終わりますね。最近特に早く感じます。
1月のレッスン、応用コース2はタルトフレーズでした。
生徒様が作られました。
とても綺麗に華やかに出来ています。そしてとても可愛いですね。
このケーキは少し手間はかかりますが、デコレーションもアレンジできるので、これからのイベント時期に、人が集まる時にぜひ作ってみて下さい。
生徒様、ありがとうございました。
1月初スタート始まります。お正月もあっという間に終わり、日にちが経つのが本当に早いですが、頑張っていこうと思います。
そしてボンボンショコラ始まります。
販売日は、
1月12日（金）11：00～17：00
13日（土）11：00～17：00
となります。
始まりはまずモールドのこの種類からです。
一番上がウイスキー、時計回りにカラメルヴァニラ、下がキャラメルサレ、左がブランデー、真ん中がフランボワーズです。
焼菓子はいつもより少ないですが、お出ししています。
ぜひお立ち寄り下さい。
新年、地震が起きて驚きました。心配や不安もあると思いますが、ご健康と一日も早い復旧復興を心から祈っております。
今月のレッスンメニューが決まりました。
◇基本コース リンゴパイ
速成折り込み生地を使って作ります。生地を休ませるのが短時間で作れ、リンゴのコンポート、表面にたっぷりのリンゴをのせて焼き上げます。タルトポンムとは生地から違っていて、コンポートも作り方が変わります。手軽に食べられるケーキです。
◇応用コース2 タルト フレーズ
迎春ということで、可愛い感じのケーキがしたいなと思い、このケーキになりました。
華やかなケーキで、これから春の季節に向けてやイベントなどに作って頂けます。
シュクレ生地（今までのシュクレ生地と違う配合にしています）にクレームダマンド、フランボワーズジャムをしのばせます。カスタードクリームと二種類のクリーム、イチゴをのせています。
甘酸っぱくてバランスのとれたお味となっています。
≪ 日 程 ≫
◇基本コース リンゴパイ 5000円
1月20日（土）10：00～13：00
◇応用コース2 タルト フレーズ 7000円
1月21日（日）10：00～13：00
23日（火）10：00～13：00
※ボンボンショコラ仕込みのため、レッスンの日程が少なくなっています。
ご了承下さい。
※レッスンの終了時間は前後します。
★レッスンのご予約方法
ご予約はメールフォームからお願いします。
メールを送信して頂けましたら、返信を致しますので、こちらの返信が届いてご予約完了となります。
ぜひご参加お待ちしております。
今年もよろしくお願い申し上げます。
2024年になりましたね。皆様お正月はどうお過ごしでしょうか。
私はやはり変わらずケーキな日々でした。
今年も美味しいお菓子をお届けできるよう頑張りたいと思います。
どうぞよろしくお願い致します。
一年は早いですね。最近早すぎるような気がします。気温の変化が激しかったりするので、季節をゆっくり感じられないのかもしれません。
振り返ってみると色々ありましたが、お客様や生徒様の美味しかったよと言って頂けるお声で大変嬉しく、心温まります。
これからも美味しいと言って頂けるよう頑張ろうと思います。
来年もどうぞよろしくお願い致します。
12月は応用コース、ショコラバナーヌでした。
どちらも生徒様が作られました。上の写真の生徒様はサンタの飾りを持って帰ってから飾られるということでした。どちらの生徒様も綺麗に作られています。
チョコレートのムースにバナナを合わせています。バナナは手に入りやすいので、作りやすく、デコレーションも難しいことはしなくても、ちょっとしたことでポイントが作れます。このデコレーションは他にも応用できますので、ぜひ作ってみて下さい。
生徒様、ありがとうございました。
この度、ご予約を下さった皆様ありがとうございます。
販売数に達しましたので、ご予約を終了します。
クリスマスに向けて皆様に美味しいケーキをお渡しできるよう頑張ろうと思います。
24日お待ちしております。
どうぞよろしくお願い致します。
クリスマスが近づいて来ましたね。日にちが経つのは早いです。
今年のクリスマスはこのケーキになります。
今年もツリーはチョコで作りました。ホワイトチョコに緑で色付けし、アラザンもくっつけて、カリカリした食感になります。
プレジールのケーキでクリスマスを楽しくお迎えください。
クリスマスが近づいてきましたね。早いものです。
今年もクリスマスケーキ販売します。
すみません、写真は去年のケーキになります。
（写真は後日載せます。少しデザインが変わる予定です。）
〈 詳 細 〉
★ケーキの種類 イチゴ生クリーム5号（15cm） 4500円(税込）
★ご予約期間 12月20日（水）まで
★お引渡し日 12月24日（日）12時以降からになります。
★場所 お菓子工房Plaisir（24日はお店を開けます。）
ご予約、お問い合わせは、メールフォームからお願いします。
お引渡しのお時間のご入力をお願い致します。
ぜひご予約お待ちしております。
